清明节,又称踏青节、祭祖节等,时间在公历4月5日前后,是中华民族古老的节日,也是自然节气点。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题。当然这两大礼俗都有清明饼的身影。现在赶紧跟着我去瞧瞧吧。
你看,同学们一双双炯炯有神的眼睛盯着哪儿呢?原来是在认真地听周老师讲如何包清明饼呀!
听完讲解,同学们已经迫不及待去尝试动手了。只见那一双双灵巧的小手扯出一些翠绿的面团,先揉成圆球,再用掌心用力压扁,然后由手指捏出一个‘小碗’,接着往“小碗”里塞满馅料,再用手把“碗沿”缝合起来。
你们瞧,接下来发生什么?同学们发挥自己的想象,有做成穿着绿衣服的雪人,有做成篮球样式的,还有人干脆做成了胖嘟嘟的饺子形状……形态各异,五花八门。
包好的清明饼放在了箬叶上,就上锅蒸了。
在等待的期间,两位美食小主播——王梓涵和吴俐影带着我们了解了清明节跟清明饼的由来。
不一会儿,一缕缕艾草的香味飘荡在教室里,我们的清明饼出炉了。大家抓起油亮亮的清明饼,一口咬下去,太好吃了,香香的,糯糯的,吃完一个嘴里还留有一股清香。
这次综合实践课,同学们在美食的世界里畅游,既品尝到美味的清明饼,又学到了很多关于清明节的知识,收获满满,更期待下一次节日了。
来源:2019级1班四叶草中队
审核:校办公室