Part 1

AFTERNOON TEA

郑老师一上讲台，先给孩子们看“茶的由来”的视频，用通俗易懂的方式让孩子们对茶的知识有了初步的了解。继而，她通过互动小游戏，让孩子们在轻松愉悦的氛围中认识“六大茶类”——“绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶”，可以根据发酵程度和颜色深浅来区分。郑老师娓娓道来：“客来敬茶，以茶待客，是中华民族的传统美德！”她用生动的视频解说来告诉孩子们茶的由来和茶礼的由来，让孩子们感受茶文化悠久的历史。然后，郑老师开始她的茶艺表演。她边表演，边解说如何翻杯、洗杯和三种冲泡方法（上投法、中投法与下投法），还向旁边的家长敬茶，向孩子们演示“下投法”：第一步，回旋斟水，逆时针转手腕大一圈，小一圈，水细流不外露；第二步，凤凰三点头，轻提碗高提壶；第三步，水直下，上下提共3次，茶翻滚，斟至七分满。斟茶只斟七分满，还有三分是留在客人间的情谊。孩子们期待已久的泡茶时刻终于来了！他们纷纷端起水壶，将水倒向杯中的“乌牛早”茶叶。有的说：“用冷水可以泡吗？”有的说：“我这个有七分满吗？”有的说：“哇！我这茶叶立起来了，像跳舞！”他们美滋滋地品尝着自己亲自泡的茶。“一片小小的茶叶，变成了一杯甘醇香甜的茶，并不是一个简单的冲泡，而是从冲泡奉茶喝茶中都隐含着茶的礼仪。”郑老师适时让孩子们读《敬茶儿歌》：

笑脸迎客快请进，

伸手示意快请坐，

香茗一杯请品茶，

客来敬茶是传统。

她又出示唐代刘贞亮的《饮茶十德》，让孩子们感知：从饮茶行为可提升到饮茶使人恭敬、有礼、仁爱、志雅及可行大道的层次。

最后，郑老师布置任务：“回家后给自己的长辈敬一次茶吧。” 

Part 3

AFTERNOON TEA

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